nipocafe活動報告

金高は、2022年より管理栄養士を目指す学生と一緒に続けてきた、ママの栄養チャージカフェ「nipocafe」は、総参加者数が300人を超えました。通常のnipocafe運営を実施しながら、ママの栄養チャージという主旨のもと、2024、2025年度はパパと子どもの料理教室や親子の料理教室の開催を行いました。これらは、親子でその時期に必要な栄養を知り、お家でも簡単に作ることができる栄養チャージメニューの作り方を知っていただくような機会となりました。保育園とのコラボも行い、開催場所やパターンを増やして展開しています。

　また、学生さんたちに対する質問紙調査を行いました。管理栄養士を目指す学生さんにとっては、自分自身の管理栄養士としての活躍の可能性が広がり、親子のリアルな様子を学び知る機会となっていました。食事やサービスを提供する対象である親子の姿を自分自身と重ねることにより、プレコンセプショナルケアにも繋がっていることが明らかとなりました。